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  • Jade Ossona

FALL CHOCO GUILTY PLEASURES


Coucou! Depuis le dernier post sur les essentiels mode, j'avais envie de vous faire partager ce à quoi j'aspire le plus pour cette saison. Ca y est, l'air s'est rafraîchit, et la chaleur du soleil a commencé à laisser sa place au vent. Pour me réconforter et me réchauffer, j'ai mes petits secrets, que je voulais partager avec vous. En plus d'avoir plusieurs radiateurs, dont mes deux chiens d'amour, mes gros pulls et plaids, il y en a quelques uns, particulièrement que j'adore prendre après une dure journée, frigorifiée. Mes petits pêchés mignons chocolatés, qui ont la particularité d'associer le plaisir et la santé. Si ça vous intéresse, je vous laisse avec les recettes ;)



Mon chocolat chaud gourmand


Ingrédients:

- quelques carrés de chocolat noir ou de la poudre de cacao (70/75%)

- du lait d'amande, ou normal selon goût

- des marshmallow

- une pincée de cannelle ou un bâtonnet


1. Faire bouillir le lait à feu moyen, puis ajouter le chocolat.

2. Remuer de temps en temps pendant 3 minutes

3. Ajouter les marshmallow puis couvrir et éteindre le feu

4. Servir avec la cannelle.



Cake marbré de Funky Veggie


Ingrédients: pour 5 à 6 personnes

- 140g de farine de riz ou classique

- 20g de poudre de cacao pur

- 80g de sucre de canne

- 150g de yaourt végétal nature

- 40ml d'huile de coco fondue

- 70ml de lait d'amande

- 2 c.à.c de levure chimique

- 2 boules Funky Veggie - Brownie ( à se procurer chez Franprix exclusivement )

- Pour la pâte aux amandes: 100g de farine de blé/riz

- 30g de poudre d'amande

- 80g de sucre de canne

- 100g de yaourt végétal

- 30ml d'huile de coco fondue

- 30 ml de lait d'amande

- 1 c.à.c d'extrait de vanille

- 2 c.à.c de levure chimique


Méthode

1. Préchauffez votre four à 180°C

2. Graissez votre moule à cake avec un peu d'huile de coco

3. Dans un premier saladier qui servira à la pâte au chocolat, mélangez le lait d'amande, le yaourt, l'huile de coco et le sucre

4. Ajoutez la farine, la levure, le cacao en poudre et émiettez à l'aide d'un couteau les 2 boules Funky Veggie. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.

5. Dans un second saladier pour la pâte aux amandes, mélangez tous les ingrédients prévus à cet effet.

6. Dans votre moule, versez en alternance la pâte au chocolat, et aux amandes. Pour la première couche, une cuillère à soupe de pâte chocolat sur le côté droit du moule, au centre de pâte aux amandes, et sur le côté gauche à nouveau une cuillère de pâte au chocolat. Alternez.

7. À l'aide d'un couteau, dessinez une zigzague sur toute la longueur, puis enfournez pendant 45 minutes.


Cette recette est un peu difficile la première fois, mais je vous assure qu'elle en vaut le coup! Pour la flemme, vous pouvez m'en commander un pour 8 euros! J'adore cuisiner, alors je me ferais une joie de le cuisiner. :)



Healthy banana bread


Ingrédients: pour 3 portions pour la semaine

- 4 bananes

- 80 ml d'huile de coco liquide

- 200g de farine de riz complet (cou classique pour une version avec gluten)

- 250g de compote de pommes sans sucre ajouté

- 1 pincée de levure

- quelques gouttes d'extrait de vanille

- ou de cannelle

- des noix de Grenoble pour la déco !


Méthode

1. Préchauffez le four à 180°C

2. Dans un bol, écrasez les bananes avec une fourchette

3. Mélangez-les avec l'huile de coco fondue puis ajoutez la farine, la compote, la levure, l'extrait de vanille, et une pincée de sel.

4. Versez le mélange dans un moule à cake, déposez délicatement une moitié de banane fendue dans la longueur sur toute la longueur, puis parsemez de noix de Grenoble.

5. Enfin, enfournez pendant 45 minutes.


Ce que j'adore avec ce pain, c'est qu'il est non seulement surprenant bon, mais que vous pouvez le manger avec le chocolat chaud. J'aime le tremper dedans, ce qui donne un goût plus sucré et fondant.



Chocolate coconut balls


Ingredients:

- 4 cuillères à soupe de poudre de cacao pur

- 4 coupe de de flocons de noix de coco

- 5 à 8 dattes medjool

- de l'extrait de vanille

- trois cuillères à soupe d'huile de noix de coco


Méthode


1. Mélanger la poudre de cacao avec l'huile de noix de coco préalablement fondue.

2. Mixer les dates dans un petit mixeur à aliment, puis ajouter la mixture à la première.

3. Ajouter l'extrait de vanille et mélanger jusqu'à obtenir une pâte collante. N'hésitez pas à ajouter des flocons de noix de coco si vous le désirez.

4. Formez des boules de la taille que vous voulez. Plus elles sont petites, plus vous en aurez. Puis roulez-les doucement dans de les flocons de noix de coco.

5. Les mettre au frigo pendant une dizaine de minutes ou jusqu'au temps de dégustation.


Cette recette est ma préférée parce qu'elle est est la plus healthy et parce qu'elle est vraiment addictive. Une fois que vous aurez goûté une de ces boules, vous devrez vous empêcher de toutes les manger, croyez-moi. See you soon for a next post !


Jay